根據碾米機的結構、性質、功能等不同，可以將碾米機械分為不同的種類，下面我們來講講碾米機械按照輥筒位置的不同是如何進行分類的。
碾米機械按照輥筒位置的不同大致可以分為立式碾米機和臥式碾米機，這兩種碾米機的結構特點如下：

1.臥式碾米機

這種碾米機械的體積重量和單位產量都比較小，運行起來很穩定，在運行得到過程中，其軸承只承受徑向力。砂輪的拆裝工作是在機械的水平方向上進行的，操作起來很簡單。該機械的出米率比較高，碾米效果也不錯。缺點是容易受重力的影響，使米粒在離心加速度下，在碾白室上部和下部產生差別，影響碾白程度的均勻性；且米刀數量少，材質硬，有的不易調節，從而增加了碎米率。
2.立式碾米機

立式碾米機主要是由碾米和除糠兩個系統組成的，是一種典型的碾削型碾米機，又被稱為速度型碾米機。其主要的優點就是碾輥的線速度較快，內部的壓力比較小，米粒在碾白室內受到的作用力比較緩和，所以在碾米的過程中不容易產生碎米。缺點是在制造和安裝時后比較復雜，必須保持碾白輥軸線垂直，稍有誤差，即使完全平衡的碾白輥，重心也偏離鉛垂線產生不平衡力，且軟質米刀磨耗較快，數量多，增加維修費。